Пищеварение в ротовой полости

Расположение слюнных желёз. Оставшийся процент — биологически активные вещества, проявляющие разные свойства. В слюне содержатся: муцин — белковое вязкое вещество, связывающее частицы пищи в единый комок; амилаза и мальтаза — ферменты, расщепляющий крахмал и другие сложные сахара. Ферменты — белковые соединения, ускоряющие химические реакции. Являются катализатором в расщеплении пищи. В незначительном количестве в слюне находятся другие ферменты-катализаторы, а также органические соли и микроэлементы.

Урок: "Пищеварение в ротовой полости"

Методы работы учителя: рассказ, объяснение, беседа. Методы работы учащихся: упражнения, самостоятельная работа. Формы организации учебной деятельности учащихся на уроке: фронтальная общеклассная, индивидуализировано-групповая. Оборудование: презентация, кусочки накрахмаленного бинта, ватные палочки, йодный раствор, керамические чашки с плоским дном, чашка со снегом, химические стаканы. Очень рада вас видеть. Сегодня на уроке мы узнаем много нового, интересного. Полученные знания обязательно пригодятся вам в жизни.

Пищеварение в ротовой полости и в желудке

Учитель: "Дольше жуешь - дольше живешь" чтобы вы убедились в справедливости этой пословицы, предлагаю заочный эксперимент. Одну мелко крошим на крошечки и помещаем в марлевый мешочек, вторую помещаем в марлевый мешочек.

Одновременно на мгновение обе булки опускаем в воду и что наблюдаем? Первая - вся смачивается. Вторая - только снаружи, внутри сухая, поэтому пищу надо хорошо прожевывать. Чтобы она обильно смачивалась слюной. Вопрос учителя Всегда ли одинаково выделяется слюна?

У голодных больше, на кислое больше. Как называется процесс выделения слюны? Задание - написать схему рефлекторной дуги. Проверка правильности составления схемы, корректировка если необходимо. Учитель: с помощью языка пища проталкивается в глотку и попадает в пищевод НО! В глотке же открывается вход в трахею, и чтобы пища не попала в трахею, надгортанник при глотании закрывает вход в неё и пищевой комочек попадает в пищевод.

Справедлива ли пословица: "Когда я ем, то глух и "нем""? А если очень что - то хочется сказать за обедом? Учитель: Как пища передвигается по пищеводу? См рис. В учебнике стр. Круговые мышцы пищевода работают так, что хоть вниз головой встаньте, а пищевой комочек все равно направится в желудок. Прошу закончить таблицу предварительно обсудить. Глотка Регулирует поступление пищи в пищевод Пищевод.

Пищеварение в ротовой полости

Учитель: "Дольше жуешь - дольше живешь" чтобы вы убедились в справедливости этой пословицы, предлагаю заочный эксперимент. Одну мелко крошим на крошечки и помещаем в марлевый мешочек, вторую помещаем в марлевый мешочек. Одновременно на мгновение обе булки опускаем в воду и что наблюдаем?

Урок "Пищеварение в ротовой полости" (8-й класс)

Дополнительные сведения: Вегетативная нервная система Пищеварение у человека является психофизиологическим процессом. Это означает, что на последовательность и скорость реакций влияют гуморальные способности желудочно-кишечного тракта, качество пищи и состояния вегетативной нервной системы. Гуморальные способности, влияющие на пищеварение, обуславливаются гормонами, которые вырабатываются клетками слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника. Основными пищеварительными гормонами являются гастрин , секретин и холецистокинин. Они выделяются в кровеносную систему желудочно-кишечного тракта и способствуют выработке пищеварительных соков и продвижению пищи. Усваиваемость зависит от качества пищи [3] : значительное содержание клетчатки в том числе растворимой способно существенно уменьшить всасывание; некоторые микроэлементы, содержащиеся в пище, влияют на процессы всасывания веществ в тонком кишечнике [4] ; жиры различной природы всасывают по-разному. Насыщенные животные жиры всасываются и преобразуются в человеческий жир гораздо легче, чем полиненасыщенные растительные жиры, которые практически не участвуют в образовании человеческого жира; всасывание кишечником углеводов, жиров и белков несколько меняется в зависимости от времени суток и времени года; всасывание меняется также в зависимости от химического состава продуктов, которые поступили в кишечник раньше. Регуляция пищеварения обеспечивается также вегетативной нервной системой.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в ротовой полости и в желудке. Видеоурок по биологии 8 класс

Пищеварение

.

Пищеварение в ротовой полости включает прием корма, собственно ротовое пищеварение и глотание. В ротовой полости осуществляется апробация. ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ. ФУНКЦИИ СЛЮННЫХ ЖЕЛЁЗ. Во рту осуществляются анализ вкусовых свойств пищи. Продолжительность:

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в ротовой полости